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美食天下炖梭鱼的做法

时间:2019-05-14 21:14:00 来源:互联网 阅读:0次

炖梭鱼的材料梭鱼1000g葱姜相克食品蒜适当8角1个胡椒粉适当料酒适当鸡蛋相克食品液1个干红椒2个酱油适当韭菜相克食品段适当猪肥肉50g花椒适当 炖梭鱼的做法图片步骤,怎样做炖梭鱼好吃?

先看看这个大梭鱼,足足有67斤。

将梭鱼去鳞片切成块状加盐、料酒、胡椒粉腌制半小时以上。

将腌好的鱼块沾蛋液,入锅煎熟。

将煎好的鱼盛出,留少许底油,将切成片的肥猪肉入锅翻炒。

当肥猪肉被炒至出油变干时,加入葱姜蒜、花椒、8角、干红椒炒香。

加入适当水、料洒、酱油、鱼段大火炖煮转中小火继续炖。210分钟左右出锅撒韭菜段、芝麻油出锅便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

由于梭鱼是生长在淡水情形海水交汇的海域,所以略带1些泥腥味,加点花椒,干红椒可以去除和掩盖。

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